Bazalkové pesto

Vždy som chcela spraviť domáce pesto. A konečne mi narástlo dosť bazalky, a vytrhala som už aj cesnak, tak sa z neho teším, nie je nič jednoduchšie. Aj na prípravu, aj na podávanie, stačia vám len cestoviny, trochu pesta a parmezán – vynikajúci obed. Navyše, keď si ho sami spravíte máte istotu, že v ňom nenájdete napríklad varené zemiaky, zahusťovadlá, sóju či škroby (viď etiketa). Do ozajstného pesta idú píniové oriešky, ale keďže Peťo priniesol kešu, dá sa aj s nimi :) Je výbornééé!

• Ingrediendie
• Listy bazalky (asi dve hrste)
• 5 PL olivový olej
• Cesnak 1-2 strúčky
• Píniové oriešky (alebo kešu, arašidy, mandle...)
• Soľ
•  
• Postup
• Všetko hodíme do mixéra a rozmixujeme na hladkú hmotu. Ak máte pesto suché či drobivé, prilejte len olivový olej a mixujte ďalej. 
• 
• Keď je hotové, natlačíme do zaváraninového pohára a zalejeme pár lyžicami olivového oleja. V chladničke vydrží cca 2 týždne.
•