Hráškova kaša s restovanou mrkvou a tymiánom podľa Aďky

Túto kašu si pripravím vždy, keď mám chuť na niečo sýte, a keď cítim že potrebujem „dobiť baterky.“ Hrach je totiž , je totiž skvelým rastlinným zdrojom bielkovín. V dobách, kedy bolo mäso na tanieri ťažko pracujúcich ľudí vzácne, hrach bol spolu so šošovicou, jednou z najdôležitejších potravín. Zelené guľôčky hrášku sú prekvapivo bohatou zásobárňou látok, ktoré podporujú tvorbu svaloviny, posilňujú nervy a sú skvelým zdrojom energie a vitality, a to nielen pre deti vo vývine a športovcov. Najlepšie na recepte je to, ze s týmto jedlom nie je takmer žiadna práca a počas toho ako sa robí máte čas na kopu iných vecí, kedže kašu stačí počas varenia iba zopár krát premiešat. Poďme na recept!

• 1 šálka suchého hrachu (žltý)
• 4 šálky vody
• 2 menšie zemiaky
• 4 stredne veľké mrkvy
• Soľ, čierne korenie
• Pár vetvičiek tymiánu
• Olivový olej
• Obyčajné maslo (najlepšie v BIO kvalite)
•  
• Ingrediencie pre zdravie:
• Hrach
• Mrkva

POSTUP

• Hrášok umyjeme, vysypeme do hrnca, a vlejeme vodu
• 
• Privedieme k varu, pridáme zemiaky nakrájané na drobné kúsky
• 
• Následne necháme variť na miernom ohni asi 45 minút – pokiaľ sa hrášok úplne nerozvarí – asi takto a tesne pred koncom pridáme soľ (podľa chuti), mleté čierne korenie, a asi 1 PL obyčajného masla, ktoré kašu krásne zjemní
• 
• Všetko rozmixujeme ponorným mixérom na jemnú zmes bez hrudiek
• 
• Počas varenia kaše si pripravíme mrkvu – ošúpeme a nakrájame na tenké pásiky
• 
• Na panvici zohrejeme olivový olej, a mrkvu na ňom opražíme spolu s vetvičkami tymiánu. Ako alternatívu miesto mrkvy možete použit aj cibuľku, ktorú nakrájate najemno a speníte na oleji.
• 
• Vualaaa, krásne farebné jedlo a ešte k tomu chutné a plné bielkovýn a živín – mňam!