Makový koláč so slivkami a orieškami

Niekedy počúvam koláče. Ja viem, že je to smiešne, počúvať koláče. Ale robím to len niekedy, keď sa mi podaria a pekne voňajú. Vtedy treba chvíľku počkať kým vychladnú, odkrojiť jeden kúsok a dať ho blízko k uchu. A keď už tam je, jemne ho stlačiť. Tak dva-tri krát. Šumíí. A aj tento vám zašumí a ja mám najradšej tie, čo šumia. Vtedy viem, že cesto je vlhké, bublinkové, jemné, nadýchané, čerstvé a že sa podarilo. Nie je vôbec tuhé vďaka tomu, že v ňom je viac maku a orieškov ako múky a dobre vymiešané vajíčka. Ovocie ho spraví naozaj štavnatým a to, či je dobrý, a či sa naozaj podaril, zistíte podľa toho, či stihne vychladnúť :) Ten môj nestihol, tak myslím, že to včera vyšlo. Skúste si ho aj vy zajtra vypočuť :)

• INGREDIENCIE: 27x20 cm (asi 12 porcií), ak mate väčší, znásobte dávku
•  
• 3 celé vajíčka
• 70 g cukru
• 2 PL olivového oleja
• 6 PL maku –mletý
• 3 PL mletých lieskovcov
• 5 PL celozrnnej múky
• 1,5 KL kypriaceho prášku bez fosfátov
• 500 g prepolených sliviek
•  
• POSTUP:
• Základom je, aby sme vajíčka vymiešali na tuhú penu, trvá to viac minút, cca 10 minút sa mieša plus ďalších 5 po pridaní hnedého cukru. Keď je pena hotová, prilejeme počas miešania ešte 2 PL olivového oleja. Potom pomaly primiešavame mletý mak oriešky a kypriaci prášok do pečiva. Jemne s vareškou alebo lyžičkou premiešavame a postupne prisipávame múku.
• 
• Vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie
• 
• a poukladáme nakrájané slivky. Pečieme cca 30 minút na 170 C. 
• 
• Mňam!
• 
• Tu som este zachytila posledné kúsky, ktoré ostali :)
• 
•