Veľkonočný tvarohovo orieškový koláč bez múky

Na Veľkú noc treba poriadny tvarohový koláč. Tak som jeden upiekla na skúšku, a určite ho budem pravideľne, a nie len na Veľkú noc opakovať. Svieži tvarožník, bez múky a s minimom cukru, ľahký ako vánok (čo sa týka postupu aj výživového hľadiska). Poďte si tieto sviatky aj vy trošku „odľahčiť“, nech sú aspoň jeden rok tie výčitky svedomia menšie, alebo najlepšie úplne žiadne :)

• Ingrediencie: (forma na pecenie je 24x12 cm alebo pouzite tortovu)
• Cesto:
• 4 celé vajíčka
• 3 PL olivového oleja
• 3 PL hnedého trstinového cukru
• 1 PL kakaa
• ½ KL kypriaceho prášku do pečiva bez fosfátov
• 8 PL mletých orechov
•  
• Tvarohová plnka:
• 250 g tvarohu
• 3 žĺtka
• 3-4 PL hnedého trstinového cukru
•  
• Sneh:
• 3 bielka
• 2 PL hnedého trstinového cukru
•  
• Postup:

Cesto: Vyšlaháme celé vajíčka na penu. Stále šlaháme a postupne prilejeme olej, prisypeme cukor, kakao a kypriaci prášok do pečiva. Odstavíme mixér a opatrne do cesta postupne primiešame vareškou oriešky. Cesto podobné piškóte vylejeme do menšej formy na pečenie vystlanej papierom na pečenie a pečieme asi 10 minút. Následne plech vytiahneme a postupne lyžičkou lejeme na cesto tvarohovú plnku vymiešanú z tvarohu, žĺtok a hnedého cukru. Dáme znova zapiecť na 10 minút, a naposledy vytiahneme. Koláč ešte ak chcete môžete potrieť marhuľovým (alebo hociakým domácim) džemom a prikryjeme snehom. Zapečieme 5 minút a hotovo :)  Veselú veľkú noc!